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今日答疑在线:(案例分析)如何面对客人的非难?-百优酒店管理培训

来源:北京百优培训 发布时间:2013/2/25 11:51:00

12月21日案例在线刘老师互动:互动话题:爱贪小便宜的顾客拿了客房内部物品,现场如何处理?
今日在线刘老师(美国酒店管理培训师、皇冠假日酒店高层经理)
案例内容--酒店客房内少了两个衣架,疑似客人私藏准备拿走。

【案例】
上午,酒店大堂结账处有许多客人正在结账,1108房间的刘先生也来到前厅结账,这时结账处接到楼层服务员报告:“1108房间少了两个衣架。”收银员小陈立即微笑地说:“刘先生,您的房间少了两个衣架。”谁知客人好像早已有所准备,立刻否认带走了衣架。收银员小陈马上意识到出了问题,便立即通知了大堂副理,大堂副理在前厅处找到了刘先生。“刘先生您好,麻烦您过来一下好吗?”客人随着大堂副理来到了大厅的僻静处。
“刘先生,您没拿衣架,那么有没有可能是您的亲朋好友来拜访您时顺便带走了?”大堂副理婉转地向客人表述酒店要索回衣架的态度。
  刘先生说:“没有,我住店期间根本没有亲、友来过。”
  “请您再回忆一下,您会不会把衣架顺手放到别的地方了?”大堂副理顺势提醒刘先生。“以前我们也曾发现过一些客人住过的房间认架、浴巾、浴袍之类的不见了,但他们后来回忆起来或是放在床上,或被被子、毯子遮住,或裹在衣服里带走了,您能否上去再看看,会不会也发生类似情况呢?”大堂副理干脆给了他一个明确的提示。
  刘先生:“一个破衣架,你们真麻烦,咳,还是我上去看一下吧。”客人觉得越是拖延下去对自己越没有什么好处,便不耐烦地说。
  大堂副理:“您可以让我帮您看管一下您的箱子吗?”
  刘先生:“不用,不用,”刘先生忙摇着头,边说着便匆匆地提着箱子上了电梯,大堂副理和收银员会意地相互看了一眼。
  不一会儿,刘先生下来了,故作生气状地说:“你们的服务员也太不仔细了,衣架明明就掉在沙发后面嘛!”大堂副理知道客人已经把衣加拿出来了,就不露声色很有礼貌地说:“实在对不起,刘先生,麻烦您了。”为了使客人不感到尴尬,大堂副理还很真诚地对客人说:“刘先生,希望您下次来还住我们酒店!我们随时欢迎您的再次光临,谢谢!”

如果是您,遇到上述事件怎么处理?
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