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酒店总经理的 -百优培训

来源:北京百优培训 发布时间:2013/1/16 13:48:00

拥有2000间客房的美国拿破仑皇室饭店的总经理弗兰克•安德森典型的(这天是星期一)
7:45 从酒店的一间套房到达办公室。查看周末的竟统计资料,开始批阅桌上的文件
8:05 接到副总经理的电话,他汇报了关于周末客房出租率和收入的数据,并讨论了一些人事变动问题,包括酒店未来的市场总监的聘任问题。闲聊一会。
8:30 和负责员工大型活动的两名主管讨论有关活动的关键问题。
9:03 一名负责酒店会议接待的协调人来到总经理的办公室,讨论正在酒店内举行的会议团体的一些问题。总经理对有关原则问题提出了自己的看法,把细节问题留待会议协调人自己解决。
9:06 在办公室签署文件时,总经理接到了工程总监的来电,他提出了3-4个问题。
9:12 总经理到1楼查看一间客房的维修工作,在那里他碰到了负责此项工作的年轻主管,该主管向总经理汇报了有关情况,总经理立即给出5点意见供参考。
9:33 保安部经理赶上了总经理,在总经理回办公室的路上一起谈论周末一位客人的小车在停车场被盗的事情。
9:45 总经理来到餐饮部经理的办公室,商讨计划中要聘任以为新厨师的问题和星期五一个慈善宴会的事宜。
9:55 接到当地一位商人的电话,他想获得一位足球运动员的联系地址。总经理在档案文件中找到了。
9:58 酒店律师来电,就一个未判决的诉讼案件向总经理提供较新的信息。
10:00 参加由葛布们负责人出席的星期一例会。他向每位与会者祝贺星期五晚上宴会的成功,跟3-4个主观闲聊几句,然后,他会议交给总监主持,自己一边听一边签署文件。会议接近尾声时,总经理传达了上周业主会议的精神,然后谈到今年新年前夜的庆祝活动计划。
11:00 会议正式结束。总经理和5位主管进行了短暂的交谈。
11:05 回到办公室,总经理接到酒店老板的儿子打来的电话,要求预订一些0元客房。总经理回绝了他的要求,因为当天酒店客房已经全部出租。
11:08 副总经理过来告知,当地旅游局已经选定了一家酒店作为前来该市的一个大规模旅游代理人考察团的下榻酒店。总经理打电话给当地的旅游局长,试图获得一部分接待业务,即使是0元提供一些客房也可以。局长增加下一个旅行团会安排过来。
11:23 打电话要工程总监去检修电梯故障。
11:45 酒店老板打电话来询问有关上个月的损益表中列出的一些开支问题。总经理查阅有关信息作出了回答。双方还讨论了其他6个问题,其中包括当地的经济展望。
12:02 查阅了一份关于明年在欧洲举行管理课程班老同学聚会的通知。他决定参加这次聚会,并叫秘书查询以下有关此行的细节。
12:15 销售经理来告诉一家竞争酒店向一个大型会议团体提供80美元的房价,两人讨论了一会,但没有作出决策。
12:18 负责策划员工活动的人员前来汇报。
12:22 市长办公室来电话预订20人的私人晚餐
12:30 午餐
13:30 见一个新聘任的主管,讨论小会议团体的服务问题。
13:45 财务总监带着一个信用卡公司的代表前来拜见,临时会议持续了45分钟。
14:30 打电话给该市负责高尔夫球赛主办人,试图从中获得部分业务。

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