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百优酒店管理学校-酒店女服务员穿着红色服饰小费倍增

来源:北京百优培训 发布时间:2012/8/29 10:47:00

百优酒店管理学校-酒店女服务员穿着红色服饰小费倍增

不管酒店女服务员穿什么样的衣服,女性用餐者每次都会给定额的小费。
    另外男性顾客可能没有意识到,就算是对着同一个酒店女服务员,对方穿红色衣服的时候他们会多给15-26%的额外小费,但穿其他颜色衣服的时候就不会。
  百优酒店管理学校了解到:实验很简单,在为期六周的试验周期里,让来自5个饭店的11名酒店女服务员每天穿上同一款T恤,但她们的衣服颜色各异。

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  在这之前的研究认为,如果酒店女服务员的化妆比同事多、表现得比其他同事更具诱惑性,那她们能赚更多的钱。
  但是,这项由《酒店及旅游研究期刊》发起的实验只有T恤颜色变化因素才会影响小费,而化妆行为等其他因素都不会产生影响。
  当她们穿着黑色、白色、绿色、蓝色或黄色的T恤工作时,男顾客和女顾客给的小费基本相同。
  但是,当她们穿着红色T恤工作时,男顾客给的小费增加了15-26%,而女顾客给的小费还是不变。
  百优酒店管理学校了解到在这项研究实验中,研究员尼古拉-盖冈和席琳雅各为旅游业的国际期刊抽取了272个饭店的客人作为调查样品。
  研究人员表示,即便是一件T恤,对于男性而言,红色能展示出魅力,增加女性在身体上和性方面的吸引力。
  但同时,实验也确认了一些顾虑:在研究进行过程中,如果让酒店女服务员一直穿着红色衣服工作,女性顾客会感到反感,从而导致她们给的小费减少,所以计算下来酒店女服务员的小费总数还是会保持相同的水平。
  研究人员还写道:“当红色没有对女性顾客产生消极影响时,酒店女服务员在工作中穿红色衣服才会有收益可言。”
  百优酒店管理学校了解到早前,该研究团队发现,涂红色口红也能增加小费。他们表示,有2/3的消费者会更愿意把小费给一个拥有浓厚红唇的酒店女服务员。而前提是,那些顾客都是男性。
  法国南布列塔尼大学的社会学家通过在两个月里追踪7个酒店女服务员的小费,找出她们较常涂的口红颜色。
  但是,当这些服务员涂上红色口红,男性顾客在用餐一半的时候就会付小费,付账的时候也会多给钱。即便如此,女性顾客所给的小费并没有太大的变化。
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